توضیحات

خرید کنجد سفید(150گرمی)

دانه های کنجد سفید :

خواص و قیمت خرید کنجد سفید که گیاهی است یک ساله با ارتفاع حدود یک متر و قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است.

برگهای آن بیضی، باریک و نوک تیز است.

گلهای آن به رنگ سفید یا قرمز، به طور تک تک در کناره برگهای قسمت انتهایی ساقه ظاهر می شوند.

دانه های کنجد به سبب دارا بودن روغن قابل استخراج از اهمیت بالایی برخوردار است و همیشه توسط پزشکان به سبب دارا بودن کلسیم سفارش می شود

ترکیبات موثر و طبع کنجد سفید :

کنجد دارای پروتئین، ویتامینهای F1، E، D، B و لسیتین (LECITHIN) است.

مقدار روغن آن در حدود ۵۰ درصد است.

روغن کنجد مرکب از حدود ۷۰ درصد اسیدهای چرب اشباع نشده مانند:

• لینولئیک اسید
• اولئیک اسید
• مقداری اسیدهای چرب اشباع شده  اسید پالمتیک و آراشیدیک اسید

روغن کنجد یکی از روغنهای اشباع نشده و مفید برای بدن است.

فیتواسترول های ترکیباتی هستند که در کنجد یافت می شوند و ساختمان شیمیایی مشابهی با کلسترول دارند.

با دریافت میزان مناسبی از فیتواسترول ها، میزان کلسترول خون کاهش می یابد، پاسخ ایمنی تقویت می شود و خطر بروز سرطان های خاص کاهش می یابد.

دانه های کنجد چه خواصی دارند ؟

کنجد در میان دانه‌های غذایی به عنوان ملکه شناخته شده و باوجود اندازه‌ی بسیار کوچک آن، حاوی مقدار زیادی آهن و منیزیم است.

این دانه گیاهی می‌تواند سلامت دندان‌ها را حفظ کند و از ابتلا به بیماری‌ کم‌خونی پیشگیری کند.

حاوی آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی بوده و از بروز سرطان‌های پروستات، سینه و دستگاه گوارش جلوگیری خواهد کرد.

همچنین این ماده‌ی مغذی سرشار از ویتامین B است و می‌تواند به ساخت گلبول‌های قرمز و تقویت مغز و سیستم ایمنی بدن کمک کند.

دانه روغنی سرشار از ویتامین E است و به شفافیت، لطافت پوست و رشد موها کمک خواهد کرد.

از بروز سکته قلبی، بروز آب مروارید، ابتلا به بیماری پارکینسون، و آلزایمر جلوگیری خواهد کرد.

این دانه میزان فشار خون و کلسترول در بیماران مبتلا به این مشکل را کاهش داده و به افزایش جذب کلسترول خوب در بدن کمک می‌کند.

برشته‌شده آن  میزان زیادی انرژی را برای بدن فراهم می‌کند و فرایند یادگیری بچه‌ها را، در مدرسه بهبود می‌دهد.

کنجد برای درمان مشکلات زیر مفید است:

• یبوست
• سلامت سیستم عصبی
• افزایش طول عمر
• پیشگیری و درمان خشکی مفاصل
• کاهش چربی در بدن هم مفید خواهد بود.

زینک یکی از مواد مغذی موجود در دانه‌های کنجد است که به ساخت کلاژن در پوست و تراکم استخوان‌ها نیز کمک خواهد کرد.

رژیم گیاهی با پروتئین بالا:

 منبع خوبی از پروتئین رژیمی است و اسیدهای آمینه باکیفیت، ۲۰% این دانه را تشکیل‌می‌دهند.

بنابراین  کنجد سفید برای قرارگرفتن در رژیم گیاهی با پروتئین بالا، عالی است.

فقط کافیست دانه‌های کنجد را روی سالادها، سبزیجات و نودل‌های خود بپاشید.

کنجد از دیابت جلوگیری‌می‌کند: 

دارای منیزیم و دیگر مواد مغذی است که با دیابت مبارزه‌می‌کنند. استفاده از روغن کنجد به‌عنوان تنها روغن خوراکی، در کاهش فشارخون و گلوکز پلاسما در افراد دیابتی حساس، موثر است.

کنجد درمان کننده کم‌خونی 

  این دانه ها سرشار از آهن است.

برای افرادی که دچار کم‌خونی و ضعف هستند، بسیار توصیه‌می‌شود.

سلامت قلبی‌عروقی 

روغن کنجد از ضایعه قلبی‌عروقی جلوگیری‌می‌کند و بنابراین برای سلامت قلب مفید است.

دارای ترکیب آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی به‌نام سسامول است که خواص ضد آتروژنیک دارد و بنابراین سلامت قلبی‌عروقی را افزایش‌می‌دهد.

اسید چرب تک‌غیراشباع- اسید اولئیک- فراوانی دارد که به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب در بدن کمک‌می‌کند.

این ویژگی از خطر بیماری عروق کرونر و سکته جلوگیری‌می‌کند.

خواص ضد سرطان 

حاوی منیزیم است که خواص ضدسرطانی دارد. کنجد، دارای ترکیبی ضدسرطانی به‌نام فیتات است.

ثابت‌شده است که کنجد، در کاهش خطر تومورهای کولورکتال (روده بزرگ و مقعد) موثر بوده و بنابراین از سرطان کولورکتال جلوگیری‌می‌کند.

سلامت گوارشی: 

به‌دلیل سرشار بودن از فیبر، باعث سلامت دستگاه گوارش و روده بزرگ می‌شود.

مقدار بالای فیبر، به عملکرد آرام روده کمک‌کرده و درنتیجه دفع را آسان‌کرده و یبوست را کاهش‌می‌دهد.

تسکین آرتریت با کنجد :

گیاه حاوی مس است، یعنی ماده‌ای معدنی که برای سیستم آنزیم آنتی‌اکسیدان حیاتی است و درد و ورم مربوط به آرتریت را کاهش‌می‌دهد.بهمین دلیل از روغن آن در ماساژ بدن استفاده می شود.

همچنین، این ماده معدنی، رگ‌های خونی، استخوان‌ها و مفاصل را قوی‌می‌کند.

سلامت تنفسی:

 منیزیم موجود در کنجد، با جلوگیری از اسپاسم‌های مسیر جریان هوا، از آسم و دیگر اختلالات تنفسی جلوگیری‌می‌کند.

آیا گیاه منع مصرف هم دارد ؟

مصرف منظم کنجد در مقادیر زیاد می‌تواند به روده بزرگ آسیب‌برساند.

اگر به کنجد حساسیت داشته‌باشید، چه با مصرف دانه کنجد کامل چه روغن آن، احتمال زیادی دارد که به حساسیت‌های مختلف دچار شوید (مانند مشکلات گوارشی، التهاب چشم، آبریزش بینی، آسم و غیره).

بنابراین، در چنین موقعیتی، از مصرف کنجد خودداری‌کنید.